O trabalho de instalação de uma horta escolar desenvolvida em Curuçá, município no nordeste do Pará, pela Secretaria de Meio Ambiente junto da equipe da Escola Municipal Camilo Ataíde, do Departamento de Alimentação Escolar e da nutricionista QT Karol Martins foi selecionado para a “I Mostra Vivências em Nutrição”, e será apresentado no CONBRAN, em uma iniciativa do CFN que tem como objetivo divulgar projetos e ações exitosas na área de alimentação e nutrição com autoria ou participação de nutricionistas e técnicos em Nutrição e Dietética.
Segundo Karol, depois de plantar os vegetais, os alunos participaram de uma última atividade acompanhada pelos professores, onde fizeram a colheita de forma lúdica, com orientações de segurança alimentar sobre procedimentos importantes de higiene dos alimentos, além de falar sobre os benefícios para a saúde. Após esse momento, eles levaram a colheita até a cozinha e entregaram às manipuladoras de alimentos para a inserção no cardápio.
“Eu trabalho no Quadro Técnico na Alimentação Escolar no município de Curuçá. Eu e a RT do município elaboramos um relato de experiência da horta que foi desenvolvida nessa escola na comunidade rural daqui do município. Ser selecionada para apresentar esse trabalho é muito gratificante! Pra mim foi o reconhecimento de 10 anos trabalhando com o Programa Nacional de Alimentação Escolar”, celebrou Karol Martins.
Os trabalhos inscritos na mostra ficarão disponíveis para livre acesso no site do CFN, e os autores irão participar do CONBRAN 2024, que acontece de 21 a 24 de maio, em São Paulo.
