De 9 a 12 de dezembro, no Teatro Universitário da Universidade Federal do Acre (UFAC), em Rio Branco, foi realizado o I Congresso Acreano de Alimentação e Nutrição (CAAN), evento produzido junto da VI Semana Acadêmica de Nutrição da UFAC e da II Semana Acadêmica de Nutrição da Estácio-Unimeta. O congresso contou com a presença de cerca 300 participantes entre profissionais, acadêmicos, gestores públicos e representantes da sociedade civil, provenientes da capital Rio Branco, de municípios e até mesmo de estados vizinhos, discutindo temas como nutrição clínica, esportiva, comportamental e sustentabilidade.
A vice-presidente do Conselho Regional de Nutrição da 7ª Região, nutricionista Rahilda Tuma, foi uma das principais colaboradoras, com três apresentações. A conselheira foi responsável pela abertura da programação, com o tema “Necessidade e viabilidade da inserção do Nutricionista de forma efetiva na rede de cuidado e atenção à saúde da população”. A vice-presidente também participou da mesa redonda “Etnonutrição e alimentação tradicional – preservação de conhecimento e práticas”, explorando o tema “Atuação do Nutricionista na saúde indígena”. Por fim, Rahilda Tuma, que também coordena a Comissão de Fiscalização do CRN-7, apresentou a palestra “Panorama da fiscalização do CRN-7: Principais achados e impacto na prática profissional”.
O CRN-7 também promoveu a distribuição das seguintes publicações: Guia de Bolso das Políticas Públicas de Inserção do Nutricionista e a Cartilha Atuação do Nutricionista na Saúde Indígena.
“Alimentação e Nutrição Sustentável na Amazônia Ocidental Brasileira” foi o tema que norteou os debates nos três dias, refletindo a importância de uma abordagem consciente e sustentável no contexto alimentar da região amazônica. Segundo a organização, o evento se propôs a explorar estratégias e políticas públicas que alinhem o desenvolvimento sustentável com o respeito ao meio ambiente e à cultura alimentar local, “visando à promoção de uma nutrição inclusiva, segura e resiliente”. Além disso, a participação das principais instituições de ensino superior de Nutrição do Acre em um evento conjunto teve como objetivo fortalecer a união entre futuros profissionais, proporcionando uma experiência única de aprendizado, colaboração e networking.
