O Conselho Regional de Nutrição da 7ª Região (CRN-7) e o Conselho Federal de Nutrição (CFN) encerraram, nesta terça-feira (18), os trabalhos do Grupo de Trabalho (GT) “Alimentação e Nutrição no contexto das Mudanças Climáticas”. A iniciativa reafirma o compromisso institucional com sistemas alimentares saudáveis, justos e sustentáveis. O CFN vem construindo uma agenda consistente, que apresenta à categoria e à sociedade debates, diretrizes e propostas voltadas à proteção do meio ambiente e ao enfrentamento das mudanças do clima. A conclusão do GT, realizada em reunião na sede do CRN-7 em Belém (PA), entrega subsídios essenciais para orientar a atuação de nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética diante da emergência climática.
A emergência climática
A necessidade de institucionalizar o tema no âmbito do Sistema CFN/CRN surgiu do reconhecimento crescente sobre os impactos das mudanças climáticas na saúde e na Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Em novembro de 2024, a Comissão de Relações Institucionais e Governamentais (CRIG) identificou a urgência de incorporar essa pauta à agenda profissional, alinhada aos compromissos éticos e sociais da categoria. A partir desse diagnóstico, foi proposta a criação de um Grupo de Trabalho para elaborar diretrizes técnicas e estratégias de incidência, formalizado pela Portaria nº 34, de março de 2025.
O GT atuou de forma sistemática, reunindo evidências científicas e analisando documentos internacionais, com o objetivo de construir uma resposta institucional qualificada aos desafios climáticos. Entre seus principais produtos estão:
– A Nota Técnica destinada à categoria profissional, acompanhada de um banco de referências científicas.
– O Posicionamento Oficial do CFN sobre Alimentação e Nutrição no contexto das mudanças climáticas.
– Subsídios para a representação técnica da categoria em espaços globais, como a COP30, além do seminário temático realizado em maio.
Propostas concretas para a profissão
Fernando Nunes, diretor do CFN e coordenador do GT, ressaltou a relevância dos resultados alcançados: “O Grupo de Trabalho cumpriu sua missão, transformando uma preocupação social em posicionamentos coesos e politicamente consistentes. Estamos garantindo que nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética tenham o embasamento necessário para atuar na construção de sistemas alimentares mais resilientes e justos no Brasil.”
O encerramento dos trabalhos marca o início de uma fase focada na implementação e divulgação das orientações técnicas, ampliando a capacidade de atuação da categoria na transição para sistemas alimentares sustentáveis.
A presidente do CRN-7, Yonah Figueira, participou do encontro e destacou o papel estratégico da Nota Técnica: “Essa iniciativa é fundamental para subsidiar discussões em fóruns e congressos, contribuindo para o fortalecimento de políticas públicas e para a preservação cultural das populações tradicionais.” Pelo CRN-7, também participaram da reunião a diretora-secretária Pilar Moraes e a diretora-tesoureira, Keilla Sulivan.
Nota Técnica
Entre os produtos do GT, destaca-se a Nota Técnica “A Mudança do Clima no Âmbito da Alimentação e Nutrição: Tecendo Diálogos”, que reúne evidências e diretrizes destinadas à atuação profissional e à formação em Nutrição. O documento reforça que a Nutrição precisa se reposicionar diante da emergência climática, reconhecendo saberes ancestrais, territórios e modos de vida como dimensões fundamentais do cuidado e como parte das soluções climáticas.
Entenda o que é um GT
No âmbito da gestão pública, um Grupo de Trabalho (GT) é uma equipe temporária e especializada criada por um órgão, como o CFN, para aprofundar questões específicas. Formado por conselheiros e especialistas, o grupo elabora propostas e diretrizes que orientam decisões institucionais, garantindo qualidade técnica e alinhamento estratégico às ações desenvolvidas.
A Nota Técnica “A Mudança do Clima no Âmbito da Alimentação e Nutrição: Tecendo Diálogos”, tem a previsão de lançamento oficial em janeiro de 2026.
Com informações do CFN
