Nos dias 23 e 24 de agosto, foi realizado um dos maiores eventos em homenagem ao Dia do Nutricionista na capital paraense. Intitulado “Integrando Saberes na Nutrição”, a programação contou com oficinas gastronômicas, palestras e compartilhamento de experiências exitosas, em uma iniciativa promovida em conjunto entre o Conselho de Nutricionistas da 7ª Região (CRN-7), Associação de Nutrição do Estado do Pará (ANEPA), Centro Universitário Fibra, Unama e Universidade Federal do Pará (UFPA). Todo evento foi transmitido de forma on-line, por meio do site www.crn7.org.
No primeiro dia do evento, os nutricionistas que se inscreveram nas oficinas “Nutrição e Gastronomia Hospitalar” tiveram a chance de assistir à elaboração ao vivo de um cardápio pensado especialmente pelos profissionais para atender a pacientes de determinada patologia. Realizadas no Laboratório de Demonstração, no campus da Unama da Alcindo Cacela, as oficinas foram ministradas em três turnos. Pela manhã, o tema foi GASTRONOMIA EM ONCOLOGIA, com a nutricionista Keilla Cardoso, a chef Giselle Arouck e a técnica em nutrição e dietética (e também nutricionista) Luciana da Silva. À tarde, os presentes assistiram à aula GASTRONOMIA PARA HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA E DIABETES MELLITUS, com o nutricionista Bruno Morais, o nutricionista e chef Cláudio Gibson e a técnica em nutrição e dietética Bruna Pinheiro. Por fim, quem encerrou a programação da noite foi a nutricionista Vanessa Lourenço, a chef Monik Albuquerque e a TND Myriam Teles.
“O evento foi maravilhoso, super construtivo. Além de ser voltado para pacientes oncológicos, nós vimos que as preparações podem ser aplicadas dentro de casa. Foi tudo muito gostoso, fácil de fazer, e os professores estão de parabéns”, disse a nutricionista Geovana Gomes, que assistiu à aula da manhã.
No dia seguinte, as palestras ocorreram no auditório do Centro Universitário Fibra, no bairro de Nazaré. No primeiro momento, houve a abertura com uma fala de Yonah Figueira – Presidente do CRN-7 e Lorena Falcão – Presidente da ANEPA. Em seguida, a apresentação “Estratégias de intervenção para mudança de comportamento alimentar” foi ministrada pela nutricionista Daniela Lopes Gomes. seguida da nutricionista Tayana Vago de Miranda, com a palestra “Comunicação e empreendedorismo para nutricionistas”. Após a exposição de ambas, houve um breve momento de bate-papo sobre os temas.
Depois, foi a vez do momento “Experiências exitosas nas diversas áreas de atuação do Nutricionista”, iniciando com apresentação “Empreendedorismo e inclusão social”, com Bruno Morais, seguindo da fala “Teleatendimento na formação profissional”, com a nutricionista Thayana Moreira. Para encerrar essa parte da programação, o palco foi do nutricionista Sandro Vilaça, que apresentou o tema “Utilização de Produtos da Agricultura Familiar no PNAE”, o ponto alto da programação. Direto de Soure, onde atua como responsável técnico (RT) do município, Sandro emocionou a todos com seu relato sobre os desafios diários que enfrenta trabalhando na alimentação escolar no Arquipélago do Marajó.
“Unir as instituições de ensino superior junto com o Conselho de Nutricionistas é muito válido. Eu, como coordenador de curso fico muito feliz por essa integração, e quero que cada vez mais as IES estejam próximas ao CRN-7, valorizando cada vez mais nossa profissão. Então, eu agradeço muito a oportunidade da Unama estar junto do CRN nesse evento”, comemorou Bruno Morais.
Para encerrar os dois dias de programação, houve as apresentações dos finalistas do prêmio Álvara Lopes de Mello e Silva. Findada as exposições, a diretoria do CRN-7 anunciou os vencedores:
“Condições de risco e implicações para diarreia e constipação em pacientes em terapia nutricional enteral internados em unidade de terapia intensiva: uma revisão de literatura” foi classificado em 3º lugar, com o prêmio de R$1.000,00 sendo pago a Jacqueline da Costa Gomes e as coautoras Marilu Paiva Nascimento e Sâmara de Oliveira Barbosa.
“Auxílio Alimentação Emergencial Universitário no contexto da pandemia de Covid-19: Contribuição para a garantia do acesso a uma alimentação saudável”, foi eleito como 2º melhor trabalho, premiando Elenilma Barros da Silva e as coautoras Xaene Maria Duarte Fernandes Mendonça e Daniele Dorotéia Rocha da Silva de Lima com R$1.500,00.
Em primeiro lugar, o trabalho campeão foi “Clube de leitura Tempero de Palavras Pará: conectando literatura/arte e a alimentação”, de autoria de Dyanara de Almeida Oliveira e coautoria de Elenilma Barros da Silva e Maína Ribeiro Pereira Castro. O prêmio máximo foi de R$ 2.500,00.
Com o fim das atividades, a programação foi oficialmente encerrada com um coffee break e uma apresentação musical. Para os presentes, o evento em alusão ao Dia do Nutricionista foi um grande sucesso. “Eu estive nos dois dias, e só posso dizer que foi um evento sem igual, muito legal, construtivo, ótimo mesmo para nosso crescimento profissional. Agradeço ao CRN-7 e aos parceiros que nos proporcionaram esse momento”, elogiou Marinete Moura, nutricionista.
